DUO de Risottos truffés
Faites vous plaisir toute l’année avec notre duo de risotto aux truffes d'hiver et aux truffes d'été. Découvrez différents types de truffes grâce à notre duo de risotto !
Alliance d’un riz IGP de Camargue, de truffes d’hiver sélectionnées avec soin et d'autres champignons. Dégustez les saveurs complexes des truffes noire : tuber melanosporum & tuber brumale associées aux parfums exquis de champignons. Le tout savamment dosés pour un risotto authentique made in France.
Poursuivez la découverte avec l'alliance d’un riz IGP de Camargue, de truffes d’été sélectionnées avec soin et d'autres champignons. La truffe d'été aussi appelée tuber aestivum est parfaitement dosée parmi les champignons et un riz IGP de Camargue, profitez de ses effluves subtils de noisettes et de sous bois dans ce risotto aussi made in France.
Poids net : 210g (2/3 personnes)
ORIGINE
Nos truffes sont majoritairement originaires du Sud-Est de la France. Le riz rond spécial risotto provient de Camargue (Gard).
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Valeurs énergétiques : 1479kJ - 348 Kcal
Protéines : 7,1g
Matières grasses : 0,9g dont 0,2g d'acides gras saturés
Glucides : 77,6g dont sucres < 0,5g
Sel : 0,0045g
Fibres : 0,7g
CONSEILS CULINAIRES
- Faîtes colorer le contenu du risotto aux truffes dans du beurre où vous aurez fait revenir un oignon blanc haché.
- Mélangez et faîtes cuire 30-40 minutes à feu moyen, en ajoutant peu à peu le bouillon de volaille relevé d’un verre de vin blanc (volume de bouillon : 3 fois le volume du riz).
- En fin de cuisson ajoutez du beurre et du parmesan râpé.
