Truffes de Bourgogne fraîches - Tuber uncinatum

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Maison de Garniac vous accompagne pour découvrir ou redécouvrir le meilleur de la truffe fraiche. La saison de la truffe de Bourgogne (tuber uncinatum) débute miseptembre jusqu'en novembre. 

Ces truffes fraîches accompagneront vos salades, fromages..

Elles dégagent une odeur parfumée de sous-bois et de noisette.

Nous sélectionnons ce qui se fait de mieux en matière de qualité, de fraîcheur et de savoir-faire.

Nous recommandons 15/20 grammes de truffe de Bourgogne par personne pour sublimer vos plats.

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60,00 €

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Origine certifiée
ORIGINE

Bourgogne 

Origine certifiée
Fraîcheur

Nos truffes fraîches sont fermes au toucher. Elles sont propres et canifées (léger coup de canif dans la chair) afin d’en apprécier la qualité.

A réception, sortir les truffes du sachet sous-vide et conservez vos truffes au réfrigérateur, entourées d'un papier absorbant (à changer tous les jours) pendant une semaine.

Sécurité
Sécurité

Les envois sont suivis et expédiés à température dirigée. Nos truffes sont mises sous vide dans notre laboratoire avant expédition. 

Conseils
Conseils culinaires

Les truffes de Bourgogne  ne se cuisent pas mais peuvent légèrement chauffer. Incorporez les en fin de recette (omelettes, pâtes fraiches..).

 
Data sheet
Poids 500

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