Truffe : les producteurs vent debout contre les produits aromatisés au tubercule

Effectivement, il faut lutter contre ses arômes (artificiels ou dits naturels...mais qui ne le sont pas). C’est à la filière de faire de la pédagogie car trop souvent ces arômes sont devenus pour le public la référence. Après une fois que nous avons expliqué la différence le consommateur est bien entendu libre de ses choix.

Chez Maison de Garniac nous proposons une gamme 100% sans arômes artificiels de truffe. C’est un choix qui sera payant sur le long terme !