Produits truffés (sans arômes de synthèse)
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Risotto aux truffes d'hiver
18,50 € En stockFaites vous plaisir toute l’année avec notre risotto aux truffes d'hiver. Alliance d’un riz IGP de Camargue et de truffes d’hiver sélectionnées avec soin, accompagné de pleurotes. Découvrez les saveurs complexes des truffes d'hiver : tuber melanosporum (la truffe noire) & tuber brumale, le tout savamment dosé pour un risotto authentique made in...
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Risotto aux truffes d'été
13,00 € En stockFaites vous plaisir avec notre risotto aux truffes d'été. Alliance d’un riz IGP de Camargue, de truffes d’été sélectionnées avec soin et d'autres champignons. Découvrez la truffe d'été aussi appelée tuber aestivum autrement. Savamment dosée parmi les champignons et un riz IGP de Camargue, profitez de ses effluves subtils de noisettes et de sous bois dans...
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Carpaccio aux truffes d'été
18,50 € En stockCe carpaccio aux truffes d'été permet une première approche de la truffe, avec toujours 0% d’arômes de synthèse. Nous sélectionnons nos truffes d'été - Tuber Aestivum avec soin pour vous garantir un produit de qualité et plein de saveurs. Nos truffes d'été sont ensuite coupées en fines lamelles pour permettre aux saveurs subtiles de noisettes et sous-bois...
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Verrine de truffes noires entières
37,50 € En stockProfitez toute l’année de nos truffes noires entières - Tuber melanosporum en verrines. Nous sélectionnons avec soin nos truffes noires et y ajoutons uniquement de la Fleur de sel de Camargue et un petit peu d'eau afin de préserver les saveurs authentiques de ce produit d'exception. Nos verrines sont réalisées en 1ère ébullition, pour ne pas altérer les...
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Brisures de truffes noires -...
60,00 € En stockMaison de Garniac vous propose une préparation avec des truffes noires, et seulement des truffes noires de type tuber melanosporum. Les brisures de truffes noires sont élaborées à partir de truffes entières soigneusement sélectionnées par nos soins et mises en brisures afin d’être prêtes à utiliser. Nos verrines sont garanties sans aucun arômes de...
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Brandade de morue aux truffes...
18,50 € En stockAlliance entre terre et mer, notre brandade de morue est truffée à 7,5%. Composée de truffes d'hiver Tuber Melanosporum et Tuber Brumale, notre brandade est un parfait accord entre le goût traditionnel de la brandade et les saveurs raffinées des truffes hivernales. Sa texture légère agrémentera de façon originale vos apéritifs. Conseil : À déguster sur...
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Truffes d'été...
89,50 € En stockLa Maison de Garniac vous accompagne pour découvrir ou redécouvrir le meilleur de la truffe fraîche. La saison de la truffe d'été - Tuber aestivum débute en mai pour se terminer mi-septembre. On appelle aussi la truffe d'été, truffe de la Saint-Jean ou encore truffe blanche d'été. Bien que son péridium soit semblable à celui de la truffe noire, son...