Risotto aux truffes d'été
Faites vous plaisir avec notre risotto aux truffes d'été. Alliance d’un riz IGP de Camargue, de truffes d’été sélectionnées avec soin et d'autres champignons.
Découvrez la truffe d'été aussi appelée tuber aestivum autrement. Savamment dosée parmi les champignons et un riz IGP de Camargue, profitez de ses effluves subtils de noisettes et de sous bois dans ce risotto made in France.
Ce produit est labellisé Sud de France.
Poids net : 210g (2/3 personnes)
ORIGINE
Nos truffes "tuber aestivum " sont majoritairement originaires du Sud-Est de la France. Le riz rond spécial risotto provient de Camargue (Gard).
VALEURS NUTRITIONNELLES
Pour 100g :
Valeurs énergétiques : 1479kJ - 348 Kcal
Protéines : 7,1g
Matières grasses : 0,9g dont 0,2g d'acides gras saturés
Glucides : 77,6g dont sucres < 0,5g
Sel : 0,0045g
Fibres : 0,7g
CONSEILS CULINAIRES
- Faîtes colorer le contenu du risotto aux truffes d’été dans du beurre où vous aurez fait revenir un oignon blanc haché.
- Mélangez et faîtes cuire 30-40 minutes à feu moyen, en ajoutant peu à peu le bouillon de volaille relevé d’un verre de vin blanc (volume de bouillon : 3 fois le volume du riz).
- En fin de cuisson ajoutez du beurre et du parmesan râpé.
