CARPACCIO DE TRUFFES D'ETE (TUBER AESTIVUM)

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Ce carpaccio aux truffes d'été permet une première approche de la truffe, avec toujours 0% d’arômes.

Nos truffes d’été sont stérilisées dans une huile biologique neutre, afin que cette dernière s'imprègne de la truffe d'été.

Cette préparation accompagne vos pâtes fraîches, omelettes ou salades.

Il vous suffit de l'ajouter en fin de cuisson sur vos plats,

Poids net : 50g

Poids net égoutté : 15g

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CONSERVATION ET CONSEILS CULINAIRES

Se conserve pendant 3 ans. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur.

La truffe ne se cuit pas mais peut être légèrement chauffée pour en préserver ses qualités gustatives, incorporez là en fin de recette.

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Poids	125

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